『コンソール上で二バイト文字いれたいけどRailsコンソールだと文字化けしちゃって…』とか『処理中のJSONみたいけどログだとすげー切れちゃって…』とかそういうときに使うスニペット的なメモ
Railsコンソール上でやると（当たり前ですけど）Railsルート配下のパスを参照、出力します
環境
$ ruby -v ruby 2.5.0p0 (2017-12-25 revision 61468) [x86_64-darwin16]
ファイルの文字列一発読み込み
japanese_file.txt の中身を words に格納
words = File.read("japanese_file.txt")
ファイルの文字列を一発書き込み
data を output.txt に書き出し
File.write("output.txt",data)
